🌿 Essbare Wildpflanzen – Übersicht & Einstieg

Hier findest du essbare Wildpflanzen aus unserer heimischen Flora – ideal für Küche, Tee & Vorrat. Nutze die Schnellsuche und Filter (Blüte, Blattform, Standort, Sammelzeit), um passende Arten schnell zu finden. Sammle nur sicher bestimmte Pflanzen und beachte örtliche Regeln.

Bärlauch Beinwell (Blätter jung) Brennnessel Frauenmantel Gänseblümchen Giersch Gundermann Holunder (Blüte/Beere) Kapuzinerkresse Knoblauchrauke Labkraut Lavendel (sparsam) Linde (Blüte) Löwenzahn Malve Melisse Minze Pfefferminze Quendel (Wilder Thymian) Ringelblume (Blüte) Rosmarin Salbei Sauerampfer Schafgarbe Spitzwegerich Vogelmiere Waldmeister (vor Blüte) Wegwarte Weißdorn (Frucht) Zistrose (Tee)
⚠️ Hinweis: Manche essbaren Arten haben giftige Doppelgänger. Sammle nur, was du sicher erkennst (z. B. Bärlauch vs. Maiglöckchen). Im Zweifel zuerst zur Seite Giftpflanzen & Verwechslungen wechseln.