Lavendel
🍃 Wirkung, Erkennung & Anwendung
Lavendel Lavandula angustifolia
Lavendel ist eine typische Trockenpflanze mit intensiv duftenden Blüten und silbrig grauem Laub. Er stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und ist heute eine der bekanntesten Heil- und Duftpflanzen. Entscheidend ist der hohe Gehalt an ätherischen Ölen, der sich besonders kurz vor der Vollblüte entwickelt.
Verwendung & Anwendung
Traditionelle Anwendung: Lavendel wird vor allem zur Beruhigung eingesetzt – bei innerer Unruhe, Stress und Einschlafproblemen.
Wirkprinzip: Die ätherischen Öle wirken entspannend auf das Nervensystem und leicht krampflösend.
Küche: In kleinen Mengen als Gewürz (z. B. in Kräutermischungen oder Süßspeisen) verwendbar – sehr intensiv dosieren.
Inhaltsstoffe
Ätherische Öle (Linalool, Linalylacetat), Gerbstoffe, Flavonoide.
Der typische Lavendelduft entsteht durch Linalool und Linalylacetat – sie sind maßgeblich für die beruhigende Wirkung verantwortlich.