Echte Kamille – aromatische Klassikerin für Tee, Umschläge & Inhalation; sicher erkennen (hohler Blütenboden, intensiver Duft)!

Botanische Einordnung

Die Echte Kamille, wissenschaftlich Matricaria chamomilla(Syn. Chamomilla recutita ), gehört zur Familie der Asteraceae (Korbblütler). Typisch sind fein gefiederte Blätter, weiße Zungenblüten mit gelber Mitte und ein hohler Blütenboden (Rezeptakel) mit kräftigem Apfel‑/Kamillenduft.

Vorkommen und Standort

Einjährig bis ausdauernd kurzlebig; wächst an Feldrändern, Brachflächen, Wegen, in Gärten. Bevorzugt sonnige, eher trockene bis mäßig feuchte, nährstoffreiche Standorte. Blüte/Ernte meist Mai–September.

Cluster bei Kräuterleben

Ein Schwerpunkt bei Gesundheit & Hausapotheke (Tee, Umschläge, Inhalation) sowie in Rezepte & Küche und Vorrat & DIY (Ölauszug, Salbe, Badezusätze). Im Bestimmungstool steht sie für hohlen Blütenboden, intensiven Duft & fein gefiederte Blätter.

Innerliche Anwendung (Tee)

Kamillentee

1–2 TL Blüten mit 250 ml heißem Wasser übergießen, 5–10 Minuten ziehen lassen, abseihen. Klassiker für den Alltag; mild aromatisch.

Gurgeln/Mundspülung

Lauwarmen Aufguss zum Gurgeln oder Spülen verwenden (keine ätherischen Öle in die Augen/Nase bringen).

Küchenidee

Kamillen‑Sirup (mild) oder aromatisierter Honig als Zusatz für Tees/Limonaden (sparsam dosieren).

Äußere Anwendungen

Umschläge/Waschungen

Starken Aufguss abkühlen lassen, Tuch tränken und zeitlich begrenzt auf die gewünschte Stelle auflegen.

Dampfinhalation

Heißes Wasser über Blüten gießen, Dampf vorsichtig einatmen (Augen geschlossen halten). Nur für Erwachsene/Jugendliche ohne Atemwegserkrankungen.

Mehr zur Praxis: Rezepte & Küche · Vorrat & DIY

Traditionelle Einsatzgebiete

Volksmedizinisch als milder Begleiter bei Magen‑/Darm‑Befindlichkeiten, für Rachen/Mundspülungen und zur Pflege gereizter Haut beschrieben; moderne Evidenz je nach Anwendung unterschiedlich.

Innerliche Anwendung

Üblich als Tee. Dosierungen individuell anpassen; bei Unverträglichkeit absetzen.

Äußerliche Anwendung

Umschläge/Spülungen, Dampfinhalation (ohne direkten Kontakt zu Augen/Nase). Ätherische Öle sparsam und fachkundig verwenden.

Wirkstoffprofile im Überblick

• Ätherisches Öl (α‑Bisabolol, Bisabololoxide; aus Matricin entsteht Chamazulen) – aromagebend
• Flavonoide (z. B. Apigenin, Luteolin) – sekundäre Pflanzenstoffe
• Schleimstoffe – milde Begleitstoffe
• Cumarine (z. B. Herniarin) – phenolische Verbindungen

Weiterführend: Pflanzenkunde

Inhaltsstoffe & Wirkstoffprofil der Kamille

• Ätherisches Öl: aromatragend; Chamazulen entsteht bei der Destillation aus Matricin
• Flavonoide: sekundäre Pflanzenstoffe; Begleitprofil
• Schleimstoffe: milde Begleitstoffe im Tee‑Aufguss
• Cumarine: in geringen Anteilen
• Gerbstoffe: adstringierende Begleitkomponenten

*Chamazulen ist im frischen Pflanzenmaterial nicht enthalten, sondern entsteht erst aus Matricin bei der Destillation (ätherisches Öl).

Klassischer Kamillentee

1. 1–2 TL getrocknete Kamillenblüten (oder 2–3 frische Blütenköpfe) in eine Tasse geben.
2. Mit 250 ml heißem Wasser übergießen, 5–10 Minuten ziehen lassen.
3. Abseihen und frisch genießen; für Mundspülungen abkühlen lassen.
4. Optional mit Honig süßen; zügig verbrauchen.

Dampfinhalation (für Erwachsene)

1. 2 EL Blüten mit 1 l heißem Wasser übergießen.
2. Kopf mit Handtuch bedecken, Dampf vorsichtig einatmen (Augen geschlossen).
3. 5–10 Minuten, je nach Verträglichkeit; bei Reizungen abbrechen.

Ölansatz/Salbengrundlage

1. Trockene Blüten mit mildem Öl bedecken, 2–3 Wochen dunkel ziehen lassen; gelegentlich schwenken.
2. Abseihen; als Körperöl oder Basis für einfache Salben (mit Bienenwachs) nutzen.

Weitere Ideen: Vorrat & DIY · Rezepte & Küche

Grundinfo

Die Echte Kamille ( Matricaria chamomilla ) blüht meist von Mai bis September. Blütenköpfe werden bei trockenem Wetter geerntet und rasch, schonend getrocknet.

Sammelregeln

• Bestimmung: hohler Blütenboden & intensiver Duft; ähnliche Arten unterscheiden.
• Nachhaltigkeit: nur einen Teil der Blüten entnehmen; Standorte schonen.
• Hygiene: nur saubere Flächen; trocken ernten; rasch verarbeiten.
• Recht: Privatflächen/Schutzgebiete beachten; lokale Regeln einhalten.

Planung & Saison: Saisonfinder Wildkräuter · Kräuter nach Monaten

Kategorie: Hausapotheke · Tee · sichere Bestimmung

Ähnliche & leicht zu verwechselnde Arten

• Geruchlose Kamille( Tripleurospermum inodorum ) – kein Duft; Blütenboden meist voll/markig (nicht hohl).
• Hundskamille( Anthemis cotula ) – anderer Geruch, teils unangenehm; andere Blatt-/Korbmerkmale.
• Römische Kamille( Chamaemelum nobile ) – aromatisch, mehrjährig; andere Art, in Gärten kultiviert.

⚠️ Hinweis

Bei Unsicherheit grundsätzlich nicht sammeln. Mehr dazu: Giftpflanzen & Verwechslungen

Kamille passt in Teemischungen hervorragend zu:

• Pfefferminze – frische Note
• Fenchel/Anis – milde Süße
• Lindenblüten – abendliche Tees
• Honig – rundet ab (nach dem Abkühlen zugeben)

Mehr Kräuter entdecken: Pflanzen‑Übersicht

Artenschutz & Sammelregeln

Bestände schonen, nur Teilmengen entnehmen, Schutzgebiete respektieren. Eigener Anbau liefert konstante Qualität.

Mehr Hintergründe: Pflanzenkunde

Kommission E

Für Kamillenblüten ( Matricariae flos ) liegen positive Bewertungen vor (Monographie) – u. a. für Teeanwendungen und äußere Spülungen (traditionelle Nutzung).

Wesentliche Hinweise

• Fokus auf korrekte Bestimmung, schonende Trocknung & sachgerechte Anwendung; ätherisches Öl vorsichtig dosieren.

Kamille ist als Blütendroge, in Teemischungen und als ätherisches Öl erhältlich; zudem als Saatgut/Jungpflanze für den Garten.

Formen

• Getrocknete Blüten: ganze Blütenköpfe in Apotheken/Kräuterläden; lichtgeschützt lagern.
• Teemischungen: häufig mit Pfefferminze, Fenchel, Lindenblüten.
• Ätherisches Öl/Hydrolat: sparsam & fachkundig einsetzen (Hinweise beachten).
• Saatgut/Jungpflanzen: für sonnige Standorte im Garten.

Beim Kauf achten

• Art/Bezeichnung: „Matricaria chamomilla“ (Echte Kamille)
• Qualität: ganze, duftende Blüten; frei von Fremdbestandteilen.
• Verpackung: lichtgeschützt, trocken, wiederverschließbar.
• Öl: Kamillenöl ist intensiv – Hinweise des Herstellers beachten.

Eine Tasse Kamillentee am Abend gehört für viele zum Alltag – der Duft ist beruhigend. Für Umschläge habe ich getrocknete Blüten im Vorrat; der Aufguss ist schnell bereitet und vielseitig nutzbar.

Als „Apfelkraut“/„Apfelblümlein“ wegen des Duftes bekannt; traditionell in Kräuterbüschen und Hausapotheken beliebt. In Gärten wurde sie als Nützlingspflanze und sanfter „Haustee“ geschätzt.

Alte Namen: Apfelkraut, Kummerblume, Feldkamille (regional).

Mehr Tradition & Geschichten: Vergessene Heilpflanzen · Zeitreise

Kamille ist in der Regel gut verträglich. Möglich sind seltene Allergien (Korbblütler), Hautreizungen oder Unverträglichkeiten. Ätherisches Öl nicht in die Augen/Nase bringen; Dampfinhalation nicht für Kleinkinder.

Bei Unsicherheit nicht verwenden. Diese Seite ersetzt keine medizinische Beratung.

Rechtlicher Hinweis: Informationen aus überlieferten Anwendungen sowie öffentlich zugänglichen Quellen; keine medizinische Beratung.

Wie erkenne ich die Echte Kamille sicher?

Hohler Blütenboden (Querschnitt), intensiver Kamillenduft, fein gefiederte Blätter. Mindestens 2 Merkmale + Standort prüfen.

Kann ich Kamille täglich trinken?

Als Alltags‑Tee verbreitet; individuelle Verträglichkeit beachten und bei Unverträglichkeit absetzen.

Worauf achten bei Kindern/Schwangerschaft?

Tee üblich; ätherische Öle zurückhaltend verwenden. Keine Dampfinhalation bei Kleinkindern; Augen schützen.

Lässt sich Kamille im Garten anbauen?

Ja, sonnig und locker; Selbstaussaat möglich. Blüten regelmäßig ernten.

Wie trockne & lagere ich Blüten?

Dünn ausbreiten, schattig/luftig trocknen; in dunklen, trockenen Gefäßen lagern (bis 12 Monate).

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Matricaria chamomilla. In: Wikipedia – Die freie Enzyklopädie. (Abruf: 29. Juli 2025)

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