Kräuterleben®

Wildkräuter erkennen, sammeln und verwerten

Altes Kräuterwissen neu entdecken – und die Freude am Sammeln von Heilpflanzen und Wildkräutern wiederfinden.

Kräuterleben®

Wildkräuter erkennen, sammeln und verwerten

Altes Kräuterwissen neu entdecken – und die Freude am Sammeln von Heilpflanzen und Wildkräutern wiederfinden.

Seit Tausenden von Jahren wachsen sie an unseren Wegen. Menschen vertrauten ihnen, Mönche kultivierten sie, Hebammen kannten ihre Namen. Heute fahren wir achtlos an ihnen vorbei. War dieses Wissen wirklich wertlos – oder haben wir einfach aufgehört hinzusehen?

Winterkräuter – wer sagt, dass in der kalten Jahreszeit nichts wächst? Diese vier Wildkräuter zeigen dir, wo du selbst bei Kälte noch frisches Grün entdecken kannst!

Weitere Wildkräuter entdecken

Brennnessel · Giersch · Schafgarbe – oder weiter zur Pflanzenübersicht →

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Rehkitz zwischen Wildkräutern am Waldrand.

Unsere Lieblingsthemen im Herbst

Kräuterleben im Herbst – warum die Sammelsaison noch lange nicht vorbei ist und welche Schätze Wildkräuter, Wurzeln, Samen und Wildfrüchte jetzt bereithalten.

Kräuterleben® · Herbstliche Sammelzeit

Hagebutten, Schlehen & Co. – jetzt beginnt die Zeit der wilden Herbstfrüchte

Wer im Herbst nur auf die bunten Blätter schaut, übersieht die eigentlichen Schätze am Wegesrand. Hagebutten leuchten in den Hecken, Weißdorn trägt seine roten Früchte und die Schlehen warten auf ihre Erntezeit. Jetzt lohnt es sich, mit offenen Augen hinauszugehen – denn viele dieser Wildfrüchte lassen sich nicht nur entdecken, sondern auch auf ganz unterschiedliche Weise verarbeiten.

Schlehe-Frucht mit Text Schlehen noch immer pelzit? Warum Einfrieren den Frost nicht ersetzt!

Jetzt im Herbst: Zeit der Wildwurzeln

Im Herbst lohnt sich der Blick unter die Erde: Bei vielen Wildpflanzen beginnt jetzt die Zeit der Wurzeln. Entdecke, welche Wildwurzeln gesammelt werden können, wie du sie erkennst und worauf du beim Sammeln achten solltest.

Wildwurzeln im Herbst →

Selten entdeckt: ein panaschierter Löwenzahn

Grün-weiß gemusterte Blätter mitten im Wald – ein Löwenzahn, der völlig anders aussieht als seine Artgenossen. Was steckt hinter dieser ungewöhnlichen Panaschierung? Ein seltener Fund zeigt, welche Überraschungen selbst eine alltägliche Wildpflanze bereithalten kann.

Den besonderen Löwenzahn entdecken →

EBOOKs FÜR DIE DRAUSSEN-PRAXIS

Kräuterwissen für unterwegs

Mobil optimiert · offline nutzbar · Originalbilder · Fundorte · Erkennungsmerkmale · Sammelzeiten

Kräuterleben® · Faktencheck

Wildkräuter: Nährstofffakten, die überraschen

Einige Wildkräuter erreichen bei einzelnen Nährstoffen deutlich höhere Werte als Kopfsalat. Doch daraus folgt nicht, dass Wildkräuter grundsätzlich nährstoffreicher sind als Kulturgemüse. Entscheidend sind immer Pflanze, Nährstoff und Vergleichsgrundlage.

LÖWENZAHN 187 mg Calcium Kopfsalat: 35 mg
GIERSCH 24 mg Magnesium Kopfsalat: 13 mg
VOGELMIERE 34–53 mg Vitamin C Kopfsalat: 3,7 mg
LÖWENZAHN 35 mg Vitamin C Kopfsalat: 3,7 mg

Die Angaben beziehen sich auf 100 g essbares frisches beziehungsweise rohes Pflanzenmaterial. Nährstoffwerte können je nach Standort, Boden, Wasserversorgung, Entwicklungsstadium, Erntezeitpunkt und Untersuchungsmethode schwanken.

Wildkräuter & Kulturgemüse im Faktencheck
Über Kräuterleben®

Wer hinter Kräuterleben® steht

Bettina & Dirk · Autoren & Herausgeber

Wildkräuter sind unsere Leidenschaft. Seit vielen Jahren sammeln, prüfen und teilen wir Wissen über Heilpflanzen und ihre Anwendung im Alltag. Mit Kräuterleben® bieten wir dir einen verlässlichen und unabhängigen Ratgeber.

Unser Ansatz: praxisnah · unabhängig · naturverbunden · ehrlich erklärt
Mehr über uns →
Regionaler Artenschutz

Gemeinsam Lebensräume schützen

Mehr über den Schutz heimischer Biotope und die Arbeit der Naturschützer erfährst du direkt beim Verein vor Ort im Vorderhunsrück.

Kontakt & Austausch

Deine Nachricht an Kräuterleben

Hast du Fragen, Anregungen oder einfach nur Feedback zu Kräuterleben? Schreib mir gerne eine Nachricht – ich freue mich über jede Rückmeldung.

Kräuterleben® · Pflanzenwissen mit Geschichte

Vergessene Heilpflanzen

Viele Pflanzen, die früher selbstverständlich zu Hausgarten, Klostergarten oder Volksheilkunde gehörten, sind heute kaum noch bekannt. Entdecke alte Heilpflanzen, ihre Geschichte und das Wissen, das über Jahrhunderte mit ihnen verbunden war.

Vergessene Heilpflanzen entdecken