🏡 Wildkräuter im Garten – zwischen Beeten und Wegen
Auch im Garten wachsen viele Wildpflanzen – zwischen Gehwegplatten, unter Sträuchern oder direkt im Beet. Manche gelten als „Unkraut“, andere sind nützliche Heil- oder Würzkräuter. Je nach Boden, Pflege und Umgebung findest du ganz unterschiedliche Arten – viele davon sind essbar oder heilkräftig.
Häufige Wildkräuter im Garten
🏡 Giersch
unverwüstlich, schmackhaft, trittfest
🏡 Gundermann
rankend, aromatisch, bodendeckend
🏡 Vogelmiere
zartes Wildgemüse, wächst ganzjährig
🏡 Löwenzahn
Wurzeltiefe, vitaminreich, verbreitet
🏡 Spitzwegerich
auch in Kiesfugen oder Rasenflächen
🏡 Schöllkraut
gelber Milchsaft, Achtung: schwach giftig
🏡 Brennnessel
nährstoffreicher Boden, vielseitig verwendbar
🔍 Tipp:
Viele vermeintliche „Gartenunkräuter“ sind wahre Superfoods. Nutze sie bewusst – z. B. für Salate, Tees oder Tinkturen. Aber Vorsicht bei Düngeflächen und tierischem Besuch im Garten.