Früchte & Samen – Wildkräuter im Spätsommer

Nach der Fülle der Blüten folgt die Zeit der Reife. Von August bis Oktober schenken uns die Pflanzen ihre Früchte, Samen und Beeren – ein Zeichen dafür, dass das Jahr seinem Höhepunkt entgegengesehen hat. Jetzt konzentrieren sich die Kräfte in den Samenständen, und wer aufmerksam sammelt, kann wertvolle Vorräte für den Winter anlegen.

Viele bekannte Wildkräuter zeigen sich nun von einer neuen Seite: Die Brennnessel trägt nährstoffreiche Samen, der Löwenzahn zieht seine Kraft in die Wurzel zurück, und die Schafgarbe bildet kleine Fruchtstände. Auch Beeren wie Hagebutte und Holunder reifen jetzt – reich an Vitaminen, Farbe und Geschmack.

Erntezeit der Früchte – Vorrat, Energie & Fülle des Jahres

Der Spätsommer ist die Zeit des Dankes und der Vorratshaltung. Getrocknete Beeren, Samenmischungen und Wurzeln bilden die Grundlage für Tee, Gewürze und Heilmittel der kalten Monate. Wer jetzt sammelt, legt nicht nur Vorräte an, sondern bewahrt auch die Sonnenenergie des Sommers. Besonders beliebt sind Hagebuttenpulver, Holundersaft und Brennnesselsamen – kleine Kraftspender mit großer Wirkung.

Achte beim Sammeln darauf, die Früchte erst zu pflücken, wenn sie voll ausgereift sind. Trocken und luftig gelagert, behalten sie Farbe und Aroma bis ins Frühjahr. Im Vorrat & DIY-Bereich findest du Ideen, wie du deine Ernte als Tee, Sirup oder Gewürzmischung haltbar machst.