Pfefferminze ( Mentha × piperita )

Die Pfefferminze ist eine bekannte Heil- und Gewürzpflanze, die traditionell im Zusammenhang mit Verdauung, Magen-Darm-Beschwerden und erfrischender Wirkung genutzt wird. Verwendet werden vor allem die Blätter, frisch oder getrocknet als Tee, Auszug oder Öl. Gesammelt wird Pfefferminze im Sommer, idealerweise kurz vor der Blüte, wenn der Gehalt an ätherischen Ölen am höchsten ist.

Hinweis: Pfefferminze gehört zur Minze-Familie – bei empfindlichem Magen oder bei Kindern maßvoll einsetzen.