Seidelbast (Daphne mezereum) – stark giftiger Frühblüher

Seidelbast – frühblühender, stark giftiger Zierstrauch; duftende Blüten am kahlen Zweig, später leuchtend rote Beeren. Keine Nutzung in Küche/Heilkunde!

Botanische Einordnung

Seidelbast, wissenschaftlich Daphne mezereum, gehört zur Familie der Thymelaeaceae (Seidelbastgewächse). Charakteristisch sind im zeitigen Frühjahr rosafarbene bis purpurviolette, stark duftende Blüten, die direkt am noch blattlosen Zweig sitzen; schmale, lanzettliche Blätter treiben anschließend. Im Sommer folgen glänzend rote, verlockend wirkende Beeren – für Menschen stark giftig.

Vorkommen und Standort

In Europa heimisch; bevorzugt lichte Wälder, Waldränder und kalkhaltige, humose Böden. Im Garten als Zierstrauch in halbschattigen Lagen kultivierbar; wegen Giftigkeit nur mit Abstand zu Spielbereichen setzen.

Cluster bei Kräuterleben

Thema bei Wildkräutern (sicher erkennen, nicht sammeln) sowie in Pflanzenkunde (Giftpflanzen & Verwechslungen). Im Bestimmungstool steht er für früh erscheinende, duftende Blüten am kahlen Holz und auffällige rote Beeren.

Keine innerliche Anwendung

Nicht essbar

Alle Pflanzenteile, besonders Rinde und Beeren, sind giftig. Es gibt keine sichere Zubereitung für den Verzehr – jede Nutzung als Lebensmittel ist zu vermeiden.

Keine Küchenvorräte

Kein Öl, Essig, Salz, Tee o. Ä. mit Seidelbast ansetzen. Verwechslung mit essbaren Beeren unbedingt ausschließen.

Sicherheit geht vor

Handschuhe beim Rückschnitt tragen; Pflanzenteile nicht an Augen/Mund bringen; Werkzeuge reinigen; Schnittgut sicher entsorgen.

Andere Hinweise

Zierpflanze

Höchstens als Ziergehölz in sicherer Lage nutzen (nicht in Kita‑/Schul‑/Spielnähe). Beschilderung „giftig“ empfehlenswert.

Abstand & Zugang

Pflanzabstand zu Wegen/Spielbereichen einhalten; in kleinen Gärten eher alternative Frühblüher wählen.

Mehr zur Praxis: Rezepte & Küche · Vorrat & DIY

Traditionelle Hinweise

In älteren Quellen wurden Rinde/Beeren teils erwähnt; aufgrund der hochgiftigen Diterpenester (z. B. Mezerein, Daphnetoxin) gelten solche Anwendungen als gefährlich und sind zu vermeiden.

Innerliche Anwendung

Nicht anwenden. Es besteht Vergiftungsgefahr bereits bei geringer Menge.

Äußerliche Anwendung

Nicht anwenden. Haut‑ und Schleimhautreizungen sind möglich.

Wirkstoffprofile im Überblick

• Diterpenester (Mezerein, Daphnetoxin) – stark reizend, toxisch
• Gerbstoffe & Schleimstoffe – Begleitstoffe, ohne sicheren Nutzwert
• Farbstoffe/Carotinoide – in den Beeren, rein optisch relevant

Weiterführend: Pflanzenkunde

Inhaltsstoffe & Wirkstoffprofil des Seidelbast

• Diterpenester: stark reizend und toxisch; verantwortlich für die Giftwirkung
• Gerb-/Schleimstoffe: ohne sichere Nutzung; Vorsicht im Umgang
• Pigmente: optisch wirksam (Beerenfarbe), ohne Nutzen

Gehalte schwanken je nach Pflanzenteil, Standort und Reife. Schon geringe Mengen können gefährlich sein.

Sicherer Umgang im Garten

1. Handschuhe/Schutzkleidung tragen; Pflanzenteile nicht ins Gesicht bringen.
2. Kinder/Pets fernhalten; Strauch markieren („giftig“).
3. Schnittgut einsammeln, verpacken und über den Restmüll entsorgen.
4. Werkzeuge/Handschuhe gründlich reinigen.

Entfernung/Versetzen (nur falls nötig)

1. Mit Handschuhen arbeiten; ideal außerhalb der Fruchtzeit.
2. Wurzelballen vollständig entnehmen; Nachtreiben vermeiden.
3. Pflanze dicht verpacken und gemäß lokalen Vorgaben entsorgen.

Haushaltssicherheit

1. Keine Pflanzenteile in Vasen mit Trinkwasserzugang stellen.
2. Hände nach Kontakt waschen; Oberflächen reinigen.

Weitere Ideen: Vorrat & DIY · Rezepte & Küche

Grundinfo

Der Seidelbast ( Daphne mezereum ) ist eine heimische, frühblühende Gehölzart. Sammeln/Entnehmen in der Natur ist in vielen Regionen eingeschränkt oder untersagt – lokale Bestimmungen prüfen.

Sammelregeln

• Nicht sammeln: wegen starker Giftigkeit und möglichem Schutzstatus.
• Schutz: Bestände schonen; keine Zweige/Beeren pflücken.
• Abstand: in Gärten nicht an Wege/Spielplätze setzen; Beschilderung nutzen.
• Recht: regionale Naturschutzregeln/Privatflächenrechte beachten.

Planung & Saison: Saisonfinder Wildkräuter · Kräuter nach Monaten

Kategorie: Wildgehölze · Giftpflanzen · sichere Erkennung

Ähnliche & zu verwechselnde Gehölze

• Lorbeerseidelbast( Daphne laureola ) – immergrüne Blätter, gelbgrüne Blüten, schwarze Beeren; ebenfalls giftig.
• Pfaffenhütchen( Euonymus europaeus ) – später blühend; pinke Kapseln mit orangefarbenen Samen; andere Blattform.
• Hartriegel‑Arten( Cornus ) – andere Blüten/Früchte; Blätter meist größer, gegenüberstehend.

⚠️ Hinweis

Bei Unsicherheit niemals berühren oder sammeln. Mehr dazu: Giftpflanzen & Verwechslungen

Im Ziergarten optisch kombinierbar – jedoch stets mit Sicherheitsabstand und Beschilderung:

• Frühjahrsblüher – Krokus, Winterling, Schneeglöckchen (optische Begleiter)
• Strukturpflanzen – Helleborus, Ziergräser (ruhige Kulisse)
• Duftgehölze (später) – Flieder, Kolkwitzie (zeitversetzte Blüte)
• Immergrüne – Buchs‑Alternativen (z. B. Ilex crenata) für Winterstruktur

Mehr Kräuter entdecken: Pflanzen‑Übersicht

Artenschutz & Sammelregeln

Seidelbast kann regional geschützt sein; wild wachsende Pflanzen nicht entnehmen. In Gärten Bestände kennzeichnen und sichern.

Mehr Hintergründe: Pflanzenkunde

Kommission E

Keine gängige Kommission‑E‑Monographie für eine Anwendung; aufgrund der Giftigkeit keine therapeutische Nutzung empfohlen.

Wesentliche Hinweise

• Fokus auf Erkennung, Schutz & Sicherheit – keine Anwendungen.

Seidelbast ist als Ziergehölz in Baumschulen erhältlich. Anschaffung nur mit Blick auf Sicherheit und Standortwahl.

Formen

• Containerware/Jungpflanzen: für halbschattige, ruhige Gartenbereiche; Abstand zu Wegen/Spielplätzen.
• Alternative Ziergehölze: in familiennahen Gärten auf ungiftige Arten ausweichen.
• Vorrat: keine Lager‑/Verarbeitungsprodukte – keine Nutzung.

Beim Kauf achten

• Kennzeichnung: „giftig“ deutlich markieren; Aufklärung im Haushalt.
• Standort: nicht kinder‑/haustiernah; gut zugängliche Pflegewege vermeiden.
• Recht: lokale Regelungen/Schutz beachten.

Die frühen, duftenden Blüten am kahlen Zweig sind eindrucksvoll – zugleich mahnt der Strauch zur Vorsicht. In Gärten, die von Kindern genutzt werden, bevorzuge ich sichere Alternativen und kennzeichne vorhandene Pflanzen deutlich.

Seidelbast wurde wegen der frühen Blüte und des intensiven Dufts geschätzt – seine Giftigkeit war jedoch ebenso bekannt und führte zu warnenden Überlieferungen.

Alte Namen: Seidelbast, Kellerhals (regional).

Mehr Tradition & Geschichten: Vergessene Heilpflanzen · Zeitreise

Seidelbast ist stark giftig. Kontakt kann Haut/Schleimhaut reizen. Verzehr von Beeren/Rinde kann schwere Vergiftungen verursachen.

Diese Seite ersetzt keine medizinische Beratung.

Rechtlicher Hinweis: Informationen aus überlieferten Anwendungen sowie öffentlich zugänglichen Quellen; keine medizinische Beratung.

Wie erkenne ich Seidelbast sicher?

Früh im Jahr duftende, rosa‑violette Blüten direkt am kahlen Zweig; später schmale Blätter und rote Beeren. Abstand halten, nicht berühren.

Ist Seidelbast essbar?

Nein – stark giftig. Keine Verarbeitung oder Anwendung.

Darf Seidelbast in den Garten?

Nur mit Sicherheitsabstand und Kennzeichnung; in Haushalten mit Kindern/Haustieren eher verzichten.

Was tun bei Kontakt/Verzehr?

Hände/Mund spülen; keine Selbstexperimente; umgehend professionelle Hilfe (Giftnotruf/medizinisch) kontaktieren.

Lässt sich Seidelbast vermehren?

Möglich (Samen/Stecklinge), aber wegen Giftigkeit und teils regionalem Schutz nicht empfohlen – nur über Fachbetriebe beziehen und Vorgaben beachten.

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Daphne mezereum. In: Wikipedia – Die freie Enzyklopädie. (Abruf: 29. Juli 2025)

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