Januar – was du jetzt an Kräutern & Heilpflanzen findest
Im Januar ruht draußen die Natur. Doch jetzt beginnt die Zeit, in der du drinnen schon aktiv werden kannst: mit frischen Sprossen, Küchenkräutern und deinen Planungen fürs neue Kräuterjahr.
🌿 Was kannst du jetzt tun & genießen?
- Sprossen ziehen – Kresse, Brokkoli, Radieschen & Co.
- Fensterbankkräuter – Petersilie, Schnittlauch & Thymian
- Getrocknete Vorräte aus dem Vorjahr für Tees & Küche
- Wärmende Gewürze – Zimt, Ingwer, Kardamom
🛠 Wie kannst du dich jetzt stärken?
Setz kleine Gläser mit Sprossen an – das bringt Frische & Vitamine mitten im Winter. Genieße wärmende Kräutertees und plane, was du dieses Jahr draußen anbauen und sammeln willst.
* Hinweis: Diese Seite ersetzt keine ärztliche Beratung. Sie zeigt dir, wie du Kräuter & Naturvorrat selbst entdecken kannst.
🌱 Wildkräuter im Januar – Wurzeln & Wintervorrat
Im Januar ruht die Natur, doch unter der Erde steckt noch Kraft. Jetzt ist die ideale Zeit, kräftige Löwenzahnwurzeln oder Spitzwegerichwurzeln auszugraben. Sie liefern Bitterstoffe und Nährstoffe, die gerade in der Winterküche wertvoll sind. Auch der Holunder verdient Beachtung: Rinde und getrocknete Beeren werden traditionell in der Hausapotheke genutzt.
Viele Sammler prüfen jetzt ihre Vorratsgläser: Sind die Tees noch aromatisch, ist alles gut beschriftet, und reichen die getrockneten Blätter bis zum Frühling? Diese Zeit eignet sich perfekt, um Ordnung ins Kräuterregal zu bringen. Wer Sprossen zieht, hat zudem täglich frisches Grün – ein vitaler Ausgleich in der dunklen Jahreszeit.
→ Weiterführend: Kräutermonate im Überblick · Kräuter bestimmen · Hausapotheke aufbauen · Rezepte & Küche
Dein Januar mit Kräuterleben
Hier findest du alles, was im Januar wichtig ist: Wildkräuter, Heilpflanzen, Hausmittel-Ideen und kleine Vorräte. Klick dich durch und entdecke, was die Natur dir schenkt.
