Februar – was du jetzt an Kräutern & Heilpflanzen findest

Im Februar erwacht langsam das Leben. Auf feuchten Wiesen zeigen sich erste Wildkräuter, während du drinnen weiter Sprossen ziehen und deine Gartenpläne schmieden kannst.

🌿 Was findest & nutzt du im Februar?

Vogelmiere – zartes Wildkraut, vitaminreich & mild
Giersch (erste Spitzen) – super für Smoothies
Sprossen & Microgreens – Radieschen, Brokkoli, Alfalfa
Fensterbankkräuter – Basilikum, Thymian, Petersilie

🛠 Wie kannst du sie jetzt nutzen?

Geh an frostfreien Tagen hinaus und pflück etwas Vogelmiere für frische Vitamine. Zieh drinnen kräftige Sprossen und bereite Beete & Saatpläne vor – der Frühling kommt bald!

💡 Tipp: Vogelmiere schmeckt herrlich mild und peppt jeden Winter-Salat oder Aufstrich auf.

📅 Zum ganzen Kräuterjahr 🌱 Sprossen ziehen lernen

* Hinweis: Diese Seite ersetzt keine ärztliche Beratung. Sie zeigt dir, wie du Kräuter & Naturvorrat selbst entdecken kannst.