🌿 Knoblauchrauke
🌿 Steckbrief Knoblauchrauke ( Alliaria petiolata )
Merkmale im selben System wie das Bestimmungs-Tool – für schnellen Abgleich. Cluster: Wildkräuter | Heilpflanzen | Essbare Wildpflanzen
Blattform
herzförmig
gezähnt
wechselständig
Blüte
weiß
vierzählig (Kreuzblütler)
April–Juni
Standort
halbschattig bis sonnig
Waldränder
Gartenränder
humusreicher Boden
Wuchsform & Stängel
zweijährig
krautig
aufrecht
30–100 cm hoch
Geruch / Geschmack
knoblauchartig
leicht scharf
Verwechslungsgefahr
andere Kreuzblütler (z. B. Hirtentäschel)
nicht giftig
Verwendung
Blätter roh im Salat
Pesto
Würzkraut
Besonderheiten / Hinweise
wichtige Wildbienenpflanze
nicht mit Bärlauch verwechseln
Hinweis: Die nachfolgenden Informationen basieren auf externen Quellen und wissenschaftlicher Literatur. Sie stellen KEINE Empfehlung dar, die Pflanze in der beschriebenen Weise zu verwenden. Jede Anwendung erfolgt auf eigene Verantwortung und ersetzt nicht die Beratung durch medizinisches Fachpersonal.
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