🌱 Frühlingskräuter erkennen – erste Wildpflanzen des Jahres
Im Frühling beginnt die Natur zu erwachen – und mit ihr zeigen sich viele vitaminreiche Wildkräuter. Diese frühen Pflanzen liefern wichtige Nährstoffe nach dem Winter und sind oft leicht zu erkennen. Hier findest du typische Wildkräuter, die im Frühling gesammelt werden können.
Typische Frühlings-Wildkräuter:
Bärlauch
mild nach Knoblauch duftend, große lanzettliche Blätter Gänseblümchen
ganzjährig, im Frühling besonders häufig Scharbockskraut
kleine gelbe Blüten, vitaminreich vor der Blüte Vogelmiere
zart, saftig, sternförmige Blüten Gundermann
kriechend, violette Lippenblüten Knoblauchsrauke
würzig, Blätter vor der Blüte ernten
mild nach Knoblauch duftend, große lanzettliche Blätter Gänseblümchen
ganzjährig, im Frühling besonders häufig Scharbockskraut
kleine gelbe Blüten, vitaminreich vor der Blüte Vogelmiere
zart, saftig, sternförmige Blüten Gundermann
kriechend, violette Lippenblüten Knoblauchsrauke
würzig, Blätter vor der Blüte ernten
Hinweis:
Junge Frühlingskräuter sind besonders mild und nährstoffreich.
Sammle nur eindeutig bestimmte Pflanzen und meide belastete Standorte.