Sanddorn
🍃 Wirkung, Erkennung & Anwendung
Pflanzensteckbrief
Sanddorn Hippophae rhamnoides
Sanddorn ist ein widerstandsfähiger Strauch mit silbrig schimmernden Blättern und leuchtend orangefarbenen Beeren. Er wächst häufig an Küsten und sandigen Standorten und gilt als besonders vitaminreiche Wildfrucht.
Familie
Ölweidengewächse (Elaeagnaceae)
Wuchs
Strauch, 2–6 m hoch, oft dornenreich
Standort
Sonnig, sandige und nährstoffarme Böden (Küsten, trockene Standorte)
Blütezeit
März bis Mai
Verwendete Teile
Früchte
Besonderheit
Sehr hoher Vitamin-C-Gehalt
Verwendung & Anwendung
Traditionelle Anwendung: Sanddorn wird zur Stärkung des Immunsystems und bei Erkältungen genutzt.
Wirkprinzip: Hoher Gehalt an Vitamin C und Antioxidantien unterstützt die Abwehrkräfte.
Küche: Für Saft, Sirup oder Marmelade – intensiv säuerlich, oft mit Zucker kombiniert.
Inhaltsstoffe
Vitamin C, Carotinoide, Flavonoide, Fettsäuren.
Besonders der hohe Vitamin-C-Gehalt macht Sanddorn zu einer wertvollen Wildfrucht.