Kümmel ( Carum carvi )

Kümmel ist eine traditionelle Gewürz- und Heilpflanze, die seit Langem im Zusammenhang mit Verdauung und Magen-Darm-Beschwerden genutzt wird. Verwendet werden die reifen Samen (Früchte), meist als Tee, Gewürz oder Bestandteil klassischer Mischungen. Gesammelt wird Kümmel im Frühsommer bis Sommer (Juni–Juli), sobald die Samen ausgereift sind.

Hinweis: Ätherische Öle wirken intensiv – bei empfindlichem Magen maßvoll dosieren.