⚠️Gemeiner Hohlzahn
(Galeopsis tetrahit)
Hohlzahn erkennen: essbar oder giftig?
Der Gemeine Hohlzahn fällt durch seine Lippenblüten, gesägten Blätter und die auffällig behaarten Knoten auf. Doch gerade nach der Blüte verändert sich sein Aussehen deutlich. Hier erfährst du, woran du Hohlzahn sicher erkennst, welche Verwechslungen möglich sind und warum die Angaben zu Essbarkeit und Giftigkeit widersprüchlich sind.
Fruchtzustand des Hohlzahns
Beeindruckende Ansichten vom Hohlzahn mit Morgentau im Oktober. Die verblühten Blütenstände können auf den ersten Blick an Klette oder Nelkenwurz erinnern. Der Morgentau verändert das Erscheinungsbild zusätzlich deutlich.
Geführter Prüfpfad zur Fotobestimmung
Beantworte die Fragen und vergleiche sie direkt mit den Bildern.
Nur wenn alle Merkmale zusammenpassen, ist die Bestimmung zuverlässig.
- praktische Anwendung -
Hohlzahn bestimmen
Hohlzahn sollte nicht nach einem einzelnen Merkmal bestimmt werden. Prüfe beim Gemeinen Hohlzahn ( Galeopsis tetrahit ) vor allem Stängel, Knoten, Blätter und Blüten bzw. Kelche gemeinsam.
Ist der Stängel deutlich vierkantig?
Der Gemeine Hohlzahn gehört zu den Lippenblütlern und besitzt einen vierkantigen Stängel. Dieses Merkmal allein reicht zur Bestimmung jedoch nicht aus.
Hohlzahn ist nicht gleich Hohlzahn
Der Name Hohlzahn bezeichnet nicht nur eine einzelne Pflanze, sondern eine ganze Pflanzengattung ( Galeopsis ). Zu ihr gehören mehrere Arten, die sich auf den ersten Blick teilweise sehr ähnlich sehen.
Unterschiede zeigen sich unter anderem bei Blütenfarbe, Behaarung, Blattform und Stängel. Deshalb sollte bei der Bestimmung nicht nur auf die Farbe der Blüten geschaut werden. Gerade außerhalb der Blütezeit sind mehrere Merkmale zusammen wichtig.
Ist Hohlzahn essbar oder giftig?
Der Gemeine Hohlzahn ( Galeopsis tetrahit ) wird auf einigen großen und bei Google weit oben gelisteten Seiten als essbares Wildkraut beschrieben. Teilweise werden junge Blätter sogar für Wildkräutersalat empfohlen. Wissenschaftliche Quellen zeichnen jedoch ein weniger eindeutiges Bild.
Eine wissenschaftliche Arbeit beschreibt ältere Berichte, nach denen Samenöl verschiedener Galeopsis -Arten bei größeren Mengen mit vorübergehenden Lähmungserscheinungen in Verbindung gebracht wurde. Die Autoren betonen zugleich, dass diese historischen Angaben nicht ausreichend untersucht und deshalb nicht abschließend geklärt sind. [1]
Auch ein vermuteter Zusammenhang zwischen Galeopsis ladanum und dem sogenannten Koturnismus wurde untersucht, konnte experimentell jedoch nicht bestätigt werden. [2]
Wir empfehlen Hohlzahn derzeit nicht zum Verzehr. Die Angaben zur Essbarkeit und möglichen Giftigkeit sind dafür zu widersprüchlich.
Gerade bei gesundheitsrelevanten Themen ist es problematisch, wenn Aussagen im Internet immer wieder übernommen und schließlich auch von KI-Systemen weiterverbreitet werden. Eine oft wiederholte Aussage wird dadurch nicht automatisch richtig. Wissenschaftliche Quellen sollten deshalb stärker wiegen als die Zahl gleichlautender Webseiten.
[1] Olennikov, D. N. (2020): Synanthropic Plants as an Underestimated Source of Bioactive Phytochemicals: A Case of Galeopsis bifida (Lamiaceae). Plants 9(11), 1555. Zur Studie
[2] Uriarte-Pueyo, I. et al. (2009): Negative Evidence for Stachydrine or Galeopsis ladanum L. Seeds as the Causal Agents of Coturnism after Quail Meat Ingestion. Journal of Agricultural and Food Chemistry 57(22), 11055–11059. Zur Studie
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