🐟 Fisch & Meeresfrüchte

Forelle
Hering
Lachs
Makrele
Sardinen
Thunfisch (frisch)
Scholle
Garnelen
Muscheln
Tintenfisch

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🍗 Fleisch (günstigere Optionen)

Huhn
Pute
Wild (Reh, Hirsch)
Kaninchen

⚠️ Rotes Fleisch (Rind, Schwein) gilt als eher entzündungsfördernd – nur selten verzehren.

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🥛 Milchalternativen

Hafermilch
Mandelmilch
Erbsenmilch
Sojamilch
Kokosmilch (ungesüßt)
Sojajoghurt
Kokosjoghurt (ungesüßt)
Mandeljoghurt

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🥦 Gemüse

Artischocken
Auberginen
Blumenkohl
Brokkoli
Chicorée
Endivien
Fenchel
Grünkohl
Karotten
Knoblauch
Kohlrabi
Kürbis
Lauch
Paprika (rot, gelb)
Petersilienwurzel
Rote Bete
Rosenkohl
Rotkohl
Sellerie
Spinat
Tomaten
Wirsing
Zucchini
Rucola
Mangold
Spargel
Süßkartoffeln
Zwiebeln
Gurken
Grüne Bohnen

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🍇 Obst

Äpfel
Aprikosen
Beeren (alle Sorten)
Birnen
Feigen
Granatapfel
Grapefruit
Johannisbeeren
Kirschen
Kiwi
Mandarinen
Orangen
Pfirsiche
Pflaumen
Trauben (rot, dunkel)
Wassermelone
Ananas
Zitrone
Limette
Papaya
Mango
Cranberries

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🌱 Hülsenfrüchte

Kidneybohnen
Schwarze Bohnen
Weiße Bohnen
Pintobohnen
Cannellini-Bohnen
Kichererbsen
Linsen (rot)
Linsen (grün)
Linsen (braun)
Erbsen
Sojabohnen / Edamame

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🌾 Getreide & Pseudogetreide

Amaranth
Buchweizen
Gerste (Vollkorn)
Hafer
Hirse
Quinoa
Vollkornreis
Dinkel (Vollkorn)
Roggen (Vollkorn)
Bulgur (Vollkorn)
Vollkorn-Couscous
Wildreis
Teff
Sorghum

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🥜 Nüsse & Samen

Walnüsse
Mandeln
Haselnüsse
Cashews
Pistazien
Pekannüsse
Macadamianüsse
Paranüsse
Chiasamen
Leinsamen
Hanfsamen
Sesam
Sonnenblumenkerne
Kürbiskerne
Pinienkerne
Mohnsamen

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🌿 Kräuter & Gewürze

Basilikum
Brennnessel
Dill
Ingwer
Kurkuma (mit Pfeffer)
Löwenzahn
Minze
Oregano
Petersilie
Rosmarin
Salbei
Thymian
Koriander (Blätter)
Koriandersamen
Kreuzkümmel (Cumin)
Kardamom
Zimt
Fenchelsamen
Schwarzer Pfeffer

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🍄 Pilze & Fermentiertes

Champignons
Shiitake
Austernpilze
Maitake
Tempeh
Natto
Kimchi
Sauerkraut
Miso

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🍵 Getränke

Grüner Tee
Weißer Tee
Rooibos
Hagebuttentee
Ingwertee
Kurkuma‑Tee / Golden Milk (ungesüßt)
Kräutertees (Kamille, Pfefferminze)
Wasser mit Zitrone
Kombucha (zuckerarm)

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🫒 Öle & Fette

Olivenöl (extra nativ)
Leinöl
Rapsöl
Walnussöl
Hanföl
Avocadoöl
Algenöl (DHA/EPA)

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Hinweis: Diese Liste dient der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung. Kein Heilversprechen.